ANTICUCHOS, UNA TRADICIÓN
Es una plato tradicional en nuestro Perú y es por eso que como todo peruano debemos probarlo.
Es así como surge esta idea de negocio y sobre todo que había una demanda no satisfecha como es el "MERCADO GRAU" donde todos los comerciantes llegan cansados y con muchas ganas de comer pero lo innovador de este negocio fue que mayormente los anticuchos son vendidos en el atardecer y por el lugar se vio que la gente concurría desde muy temprano y es por eso que este negocio se diferencia porque empieza sus ventas desde las 9:00 a.m. hasta las 8.00 p.m. aproximadamente que es el periodo de venta comúnmente de todos los días.
